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「過大禮」是中國傳統婚嫁習俗，是為了表達男方對這段婚姻的誠意，越豐厚講究就越顯體面氣派。隨著時代變遷，縰使有很多新人將結婚程序化繁為簡，但仍會保留「過大禮」一環，由男家擇定良辰吉日，帶同禮金、海味及多種禮品送到女家。而女家收到聘禮後，則回贈部分禮金及禮物以表謝意，稱之為「回禮」。「河哥海味」以為準新人提供男家過禮禮籃及女家回禮禮籃，質素有保證。