醬料,罐頭,急凍食材

Sold Out

急涷金蠔 (1斤/~605G)

$398.00

缺貨中

Compare

蠔肉營養豐富,富含蛋白質、脂肪、肝糖(Glycogen)、多種優良的氨基酸、礦物質等,也稱“蠣幹”,一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的干製品。是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。是華人最喜愛的過年佳餚菜式之一。主產於廣東,是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣,別名蠣黃、海蠣子,是一種大眾化的海味食品,它的肉營養豐富,含蛋白質45~57%,脂肪7~11%,肝醣19~38%,此外還有多量的維生素等,素有“海牛奶”之稱。牡蠣屬貝類,是貝類養殖的主要對象之一。蠔豉的製法有兩種:一般是把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟,再曬乾或烘乾,製成的稱“熟蠔豉”。若要保持全味則不煮,將牡蠣肉直接曬乾,便成為有名的“生曬蠔豉”。

 

重量 0.605 kg
Shopping cart
error: Content is protected !!