羊肚菌與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何色素、無任何副作用的天然滋補品。李時珍載於《本草綱目》中，列為上品。

羊肚菌有季節性，被稱為菌中皇后， 除了攞有美味絕倫的菌鮮，還同時具備如羊肚般的爽脆！

那鮮美味簡直不得了……無論是炖湯，清炒，紅燒，西式做法都可，羊肚菌“性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功效，對脾胃虚弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。

羊肚菌有機鍺含量較高，具有强健身體、預防感冒、增强人体免疫力的功效。 羊肚菌含有大量人体必需的礦物質元素，每百克中的鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭菇的4倍；鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等”（引自徐锦堂，中國药用真菌學，1997年出版；也見李時珍《本草網目》等

羊肚菌清潔後用暖水浸泡20分鐘 用作做湯底好香?

用羊肚菌，蟲草花，燉肉眼或者豬展湯?

想羊肚菌湯更加鮮甜可以加新鮮鲍魚果啖湯真係不得了??

頭暈失眠有良好的治療作用。可與蟲草花一起煲湯，燉湯。

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