羊肚菌燒豆腐
2019-01-08冰糖雪蛤膏
2019-01-08雪蛤膏 (Oviductus Ranae)
中國及中亞的糕點原料，廣泛用在在香港高檔餐館的點心菜餚。
通常1-2厘米長，1-5毫米厚的乾燥不規則扁塊狀或片狀。
雪蛤膏有黃白色磨砂光澤，部分表面可能覆蓋著灰白色膜。吸水後，雪蛤膏體積可以擴展至多10-15倍。
乾燥的雪蛤膏在泡水或用冰糖燉煮後會變得黏稠、不透明。乾燥或濕潤的雪蛤皆有輕微的腥味，沒有調味的情況下即有甜味。
《中華人民共和國藥典》有以下記載：「哈蟆油補腎益精、養陰潤肺，用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。」
– 強壯劑
– 具有補腎益精
– 養潤陰肺
– 糍陰養顔
– 竪益腎陽
– 化精添髓
– 對身體虛弱、虛均有顯著效果
