你知道髮菜是什麼嗎?
2019-08-11冰糖雪耳炖雪梨
2019-08-11日月魚屬深海貝類,擁有一個美麗的名稱,名字中雖有「魚」字,卻是一種深海貝類。
日月則「明」, 與其名字相配地擁有明目功效,因此又有人叫它「明目魚」。
日月魚,本是一種普及的食材,補肝益腎兼明目、養顏美髮,對於經常用電腦或晚上關燈後使用電話的現代人特別有益。
並且對陰虛骨蒸勞熱、乾咳無痰、手足心熱、陰虛內熱、月經過多、白帶多、久病體虛人士特別有益。
撇除功效,用紅唇日月魚來煲湯佐膳味道清甜,而且非常百搭,可配合各款湯料。
由於日月魚性溫和,補而不燥,適合一家大小飲用。
<處理方法>
日月魚處理方法非常簡單,只要將日月魚洗乾淨,用水浸15-20分鐘,再配同其他材料一起煲湯便可。
<儲存方法>
❄️日月魚需放雪櫃冰格儲存 ❄️
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