羊肚菌燉雞

<搭配食材>

羊肚菌、雞肉一隻、枸杞、紅棗

<做法>

1.羊肚菌用水泡開，泡過的水去除沉澱物留下備用

2.雞處理乾凈後切塊，放入沸水焯一下，撈出洗凈

3.倒入泡過菌的水、白水、雞用大火燒開

4.燒開後撇去浮沫，放入羊肚菌，小火慢燉

5.加入枸杞、紅棗等調料用中火燉

6.雞肉燉爛後出鍋即可